entree

Pour 4 personnes Ingrédients: - 400g de thon - 4 tranches de saumon fumé - 4 tranches de pain de mie à sandwich - 300g de mayonnaise (200g pour la préparation le reste pur déco assiette) - 20g d'ail - 2 càc de persil Préparation: 1. préparez la mayonnaise...

Ingrédients : - 1 lobe de foie gras (ils font 500/700g en général) - sel ( 1ml pour 100g ) - poivre 5 baies ( 1ml pour 300g ) - alcool ( 15ml pour 100g ) - 800g d'eau - film alimentaire Préparation : 1. séparer les lobes du foie et déveiner 2. déposer...