Muffins légers choco coco

Ingrédients :

- 4 blancs d'oeufs          - 1pincé de sel

- 100g de chocolat          - 30ml d'eau

- 50g de noix de coco râpé          - 20g de sucre

Préparation :

1. mettre le fouet, les blancs d'oeufs et le sel dans le bol et monter en neige 4mn vit3.5

2. préchauffer le four à 160°C

3. pendant ce temps faire chauffer le chocolat avec l'eau au micro-onde 1.30mn 750watt

4. y ajouter le sucre et la noix de coco puis les blancs en neige délicatement à la spatule

5. répartir dans des moules à muffins et cuire 20mn